By 军人雪儿

用料

• 板栗 250g
• 鸡 500g
• 生姜 1块
• 冰糖 3颗
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 啤酒 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 蒜苗 适量
• 枸杞 点缀

做法步骤

1、鸡肉

2、用凉水汆水。

3、泡沫。

4、拿出。

5、佐料。

6、佐料包好。

7、栗子。

8、辣椒。

9、放油。

10、放冰糖。

11、炒鸡。

12、迅速炒半熟。

13、放老抽、放啤酒。

14、放佐料包。

15、放辣椒

16、放锅盖，中间不敞开盖子，等慢慢炖炒40分钟。

17、收汤。

18、出锅，放蒜苗，枸杞。

19、成品。

20、陈品。