下列哪个属于中国八大菜系之一 蚂蚁庄园10月13日答案

　　蚂蚁庄园10月13日答案：下列哪个属于中国八大菜系之一?中国饮食餐饮文化源远流长，历史悠久，世界上没有哪些国家的餐饮饮食文化能和中国相提并论的。欧洲人只会炸，烤，煎，煮，风干腌制等方式处理食材，而中国人会用炖，熬，红烧，卤，蒸，焖等方式煮出上好的佳肴。同时中国物大地博，不同的地方的饮食习惯发展出了不同的地方特色，四川人，湖南人，以及江西人都喜欢吃辣，而广东人受不了辣，却偏偏独爱鲜味。内陆省份有山珍，临海省份有海味，西北地区有牛羊。下面我们来看看蚂蚁庄园10月13日答案：下列哪个属于中国八大菜系之一?

中国八大菜系蚂蚁庄园

　　1.下列哪个属于中国八大菜系之一?

　　苏菜

　　京菜

　　2.正确答案：苏菜

　　3.答案解析：

　　中国传统餐饮文化历史悠久 ，菜肴在烹饪中有许多流派。在清代形成鲁、川、粤、苏四大菜系(根据徐珂所辑《清稗类钞》中的排序，下同)，后来，闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜。中国人发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(汆、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、淋等烹饪方式。