首页教程资讯软件资讯 → 调味品“鱼露”的主要原料是什么 蚂蚁庄园5月19日答案早知道

调味品“鱼露”的主要原料是什么 蚂蚁庄园5月19日答案早知道

来源:网络 | 更新时间:2023-12-29
支付宝官方正版下载

支付宝官方正版下载

  • 类型:通信社交
  • 大小:285.2M
  • 语言:简体中文
  • 评分:
查看

  调味品“鱼露”的主要原料是什么?鱼露其实是一种用鱼和虾为原料的酱油,在广东和福建这些地区中比较常见。鱼露是将小鱼虾经过腌制,发酵,熬炼后得到的一种酱油。鱼露的味道极为鲜美,色泽是酱油常见的琥珀色,带有咸味和鲜味。鱼露主要是用来提鲜和调味的作用,富含多种氨基酸,包括牛磺酸,还有丙酮酸,富马酸,琥珀酸等等。但是鱼露如果过多食用,会有致癌风险,鱼露中还含有中多个亚硝胺物质,和胃癌有显著的关系。下面我们来看看调味品“鱼露”的主要原料是什么。

小鸡宝宝考考你:调味品“鱼露”的主要原料是什么

  1、小鸡宝宝考考你:调味品“鱼露”的主要原料是什么

  鱼虾

  海藻

  2、正确答案:鱼虾

  3、答案解析:

  鱼露,又称鱼酱油,是一种广东,福建等地常见的调味品,能够延续,与其独特的风味密不可分,主要包括鲜味和咸味;是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品,是用小鱼虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液。