素肉"食品属于肉制品吗 蚂蚁庄园3月28日答案早知道

　　素肉"食品属于肉制品吗?素肉是一中用植物蛋白为主要原料的俗世，通过挤压蒸煮等加工方式来把风味和口感做得像是肉一样的。苏头是采用先进的现代食品加工方式，通过多种方式来制作成仿荤的视频，在外形上，色泽，香气和味道上和肉食类似，当一块素肉长得像肉，看上去像是肉，闻起来像肉，吃起来也像肉，那么你完全可以把它当成一块肉。素肉有肉的优点，蛋白质含量高，同时低脂肪，不含胆固醇，可以有效防治高血压，冠心病，糖尿病等慢性疾病发生。下面我们来看看素肉"食品属于肉制品吗。

“素肉"食品属于肉制品吗

　　1、“素肉"食品属于肉制品吗

　　属于豆制品

　　属于肉制品

　　2。正确答案：属于豆制品

　　3、答案解析：

　　素肉是指一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食，通常以植物蛋白(大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等)为主要原料，通过包括挤压蒸煮等现代食品加工工艺在内的热加工形成类似于肉的组织口感，通过美拉德反应和/或添加肉味香精来形成类似于肉的风味。