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那麼,葡萄酒

[导读]:既然LILY给我写信时都要提到红酒,既然NIVKE给我发来自己办红酒品鉴会的照片,既然我楼里的邻居都开了一家红酒吧邀请我去小坐小饮……那么,只好说说葡萄酒。 我一直介意和...
既然LILY给我写信时都要提到红酒,既然NIVKE给我发来自己办红酒品鉴会的照片,既然我楼里的邻居都开了一家红酒吧邀请我去小坐小饮……那么,只好说说葡萄酒。
我一直介意和人谈葡萄酒。这么私人的体会,这么微妙的情绪,哪里能用几句话来传递?上次和LILY分饮一枝白葡萄酒时推荐她看根据漫画改编的日剧《神之水滴》,我说那本剧集是葡萄酒知识速成教材。
看完日剧后的LILY写来信:“红酒的寻找与品尝的过程让我有一种回归的感觉,我想《神之水滴》也想表达这样的情绪吧,一个始终不用言语来表达情感的人在死后却让一瓶瓶红酒来替自己表达,因为语言是多么苍白无力,我们又能通过它表达出什么真情实感?”
呵,她体会到的,便是我希望她体会的,所以看到信尾她说“所以我们以后每次见面都喝上一点红酒吧,因为我相信它才是老友相聚时开启那份默契的钥匙”时,已经期待着下一次约会,以及琢磨要用哪枝酒来做钥匙。
喝酒的伙伴有好几个,但是最喜欢和法语老师ARMELLE喝。法国女人对葡萄酒习以为常,喝到喜欢的酒时抖抖眉,说一句“Très bien(太好了)”,不喜欢的酒也不嫌,喝的速度慢一点,话说得多一点。两人乱七八糟的用英语法语中文混着说些与酒无关的话,酒瓶见底,内心微醺丰盈。
很怕和两种人喝葡萄酒,一种是“干杯先生”,另一种是“专家先生”。和前者喝,有些像猪八戒食人参果,不但难辨杯中味,还要陪上胃;和后者喝,太拘泥太一本正经,大家忙着向酒表示敬意,忘记让酒使自己高兴。
遇上“干杯先生”还好办,可以假装酒量差,他干我不干。
遇上“专家先生”,那才是叫苦连天,他会从拿出酒的那一刻开始授课,从酒标说到瓶塞,酒醒好了他还没说完开场白。好容易开喝,却有问题来考:“你感觉怎么样?能不能形容一下你的感受?”唉,大家都不是品酒协会成员,不需要给每瓶酒写酒评打分评星,入口的时候是喜欢的便是好的,不喜欢的便是待商榷的。
很多号称爱上葡萄酒的人,并非爱上有葡萄酒相伴的日子,而只是爱上炫耀葡萄酒知识。
你什么时候听过穿的漂亮的女人大谈服装发展史?
对葡萄酒,大家只需放下怠慢或敬重,带上好奇心,就能像懂得怎么给自己进行服饰搭配一样,懂得给心情或氛围配瓶合适的酒。
这个乍暖还寒的季节,我推荐桃红酒。今年法国很多列级酒庄都在加大桃红酒的产量,它也早成了美国人的新宠——但是我推荐的理由绝对不是这些,而是——先去喝枝试试嘛,答案就在酒里。

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